Rejser til Costa del Sol har længe stÃ¥et højt pÃ¥ danskernes ønskeliste, nÃ¥r de har holdt ferie. Dette skyldes ikke mindst Costa del Sols fantastiske klima, med masser af soltimer Ã¥ret rundt, modereret af Middelhavets milde brise; Solkystens lange række af smukke sandstrande, gode restauranter og komfortable hoteller; en velsmagende og meget sund gastronomi; og den gunstige beliggenhed tæt pÃ¥ Andalusiens historiske kulturbyer, sÃ¥som Granada, Ronda og Cordoba, samt pÃ¥ bjergkæden Sierra Nevada, de hvide landsbyer i Alpujarra og olivenlundene i Jaen. Desuden byder en rejse til Costa del Sol pÃ¥ en anden – mere tilbagelænet- livsrytme end den danske, hvilket giver perfekte betingelser for en pÃ¥ én gang kulturelt interessant og afslappende ferie.

Rejser til Costa del Sol – det rige andalusiske køkken

Rejser til Costa del Sol byder pÃ¥ delikat og nærende gastronomi, som er kendt for sin enkelhed med hensyn til ingredienser, spændvidden i sine retter og den usædvanlige smag, som opnÃ¥s ved optimal udnyttelse af de fremragende rÃ¥varer, der dyrkes i det solrige kystklima. Kød, fisk og frugt omfatter de mest grundlæggende elementer i den andalusiske gastronomi, som ogsÃ¥ karakteriseres ved dens brug af olivenolie som en uundværlig ingrediens. Det andalusiske køkken varierer naturligvis alt efter hvilken del af regionen, der er tale om. Langs kysten er kosten baseret pÃ¥ fisk og retter, der er karakteriseret ved deres lethed, hvorimod den indre del af landet er kendt for en mere solid og tung kost, da kødet er det foretrukne produkt. En rejse til Costa del Sol bør inkludere smagsprøver pÃ¥ de berømte “pescaíto” (smÃ¥ stegte fisk), eller de mange retter med ansjoser, kulmule, jurelitos (makrel)), smÃ¥ blæksprutter, muslinger, og andre skaldyr, samt selvfølgelig “espetos de Sardinas” (spiddet sardin). En af de vigtigste retter pÃ¥ Costa del Sol er gazpacho, der er tilberedt koldt med en base af hvidløg, smuldret brød, olivenolie, vand, eddike, tomat og salt – eventuelt med peber og agurk. “Ajoblanco” og “porra” er andre former for kold gazpacho, som er typiske for Costa del Sol. Ajoblanco er en type gazpacho uden tomater, men som indeholder hakkede mandler, som sædvanligvis er serveret med pillede druer eller rosiner. La Axarquia er det omrÃ¥de, der har vundet berømmelse for de bedste ajoblanco. “Ajo colorao”, tilberedt af hakket torsk, olivenolie og paprika, er ogsÃ¥ fremtrædende som enten en første- eller hovedret. Porrar er tykkere end gazpacho og er faktisk en blanding af gazpacho og “salmorejo” (en sauce lavet af olivenolie, eddike, peber og salt) og serveres sædvanligvis med kogte æg, serranoskinke og “torrezno” (stegt bacon). Der er kort sagt nok at tage fat pÃ¥ rent kulinarisk pÃ¥ en rejse til Costa del Sol!

Rejser til Costa del Sol – de historiske kulturbyer

Mens en rejse til Costa del Sol ikke byder på de helt store kulturbyer, med mindre man regner Malaga til en af disse, så ligger Costa del Sol perfekt som et udgangspunkt for udflugter til de mest historiske kulturbyer i Andalusien, såsom Granada, der ligger mindre end to timers kørsel væk, Córdoba, Sevilla, Ronda, Jaen og Jeréz. I Malaga, Costa del Sols største by, finder man et hyggeligt og smukt gammelt bycentrum, med en arabisk fæstning, det berømte Picasso-museum, og en statue af H.C. Andersen, der besøgte byen på sin store Spaniensrejse, hvor Malaga begejstrede ham; ja faktisk tyder noget på, at Malaga var den by, hvor H.C. Andersen følte sig bedst tilpas. I Granada finder man den berømte maurerborg Alhambra, med den tilhørende have Generalife, samt de mauriske bydele Albaicin og Sacromonte. Byen rummer også de to floder Genil og Darro, en imponerende katedral opført af de katolske monarker, der sendte Columbus af sted, Ferdinand og Isabel, og et væld af små, charmerende pladser. Tæt på Granada ligger den spektakulære bjergkæde Sierra Nevada og Alpujarra-området med de smukke hvide byer og de særegne bjerglandskaber. En rejse til Costa del Sol kan også inkludere en af de ældste byer i Spanien, Córdoba, der engang var en af de folkerigeste byer i verden. Byen byder på den berømte moske La Mezquita, og har en spændende historie som hovedstad i det mauriske kalifat Al-Andalus. I Ronda kan man opleve en af de ældste tyrefægterarenaer i Spanien, og den arena, hvor Hemmingway fik sin egen loge tildelt. Det er også her, du kan opleve den berømte kalkstenskløft, der er 100 meter dyb, og adskiller den gamle bydel fra den nye. I Sevilla, Andalusiens hovedstad, kan du opleve et væld af seværdigheder, blandt andet den imponerende katedral, tyrefægterarenaen, og det oprindeligt jødiske kvarter Santa Cruz, og i Jeréz findes en af Spaniens ældste og mest anerkendte rideskoler, samt produktion af den legendariske sherry.

Rejser til Costa del Sol – fantastisk klima

En rejse til Costa del Sol byder på et fantastisk klima, med 330 solskinsdage om året og en gennemsnitstemperatur på 22 grader. Især om vinteren mærker man forskellen på at opholde sig inde i den bjergrige del af Andalusien, hvor temperaturen falder betragteligt om natten, aftenen og morgenen, og så at opholde sig på Costa del Sol, som normalt stadig er lunt at slentre rundt i januar og februar og som næsten aldrig bliver rigtig kold på grund af det milde middelhavsklima og bjergene, der giver læ for den nordlige vind . Costa del Sol byder også på nogle af Europas bedste strande, hvoraf den mest berømte, men også mest besøgte er Marbella.