Cataloniens varme, solrige somre og milde vintre giver sammen med en begrænset, men passende mængde nedbør i forÃ¥ret de perfekte betingelser for dyrkning af vin. Barcelona er centrum for vinproduktionen i Catalonien – bÃ¥de direkte som producent, men ogsÃ¥ som udskibningshavn for den kæmpeeksport af vin Catalonien stÃ¥r bag.

Barcelona er et af de førende vindistrikter i hele Spanien, og det var i Barcelona, at det spanske vineksporteventyr startede for alvor i det 20. århundrede. Man var her de første til at bruge større tanke af rustfrit stål, noget der gjorde det muligt at producere kvalitetsvin i større mængder og til en lavere pris, end det tidligere havde været muligt.

De fleste større vinmarker ligger syd for Barcelona – for eksempel det store omrÃ¥de Penedès, hvor 95 procent af Spaniens produktion af Cava foregÃ¥r. Nord for Barcelona ligger mindre plantager. Der ligger ogsÃ¥ vinmarker ved grænsen til Frankrig. Catalonien producerer et bredt udvalg af vine. Mest kendt er nok Cava’en, men regionen er ogsÃ¥ kendt for sine tørre hvidvine og nogle meget kraftige, mørke rødvine kaldet vi negre, altsÃ¥ sort vin. Cava er den vigtigste vin økonomisk, og derefter kommer hvidvin.

Catalonien har 10 vinregioner; Penedès er klart den vigtigste og den med den største produktion og eksport. Den fineste region er nok Priorat – kun den og Rioja har den højeste klassifikation i Spanien: DOCa.

Vinen har en stolt tradition i Barcelona og produktion af vin i Catalonien gÃ¥r mange tusinder af Ã¥r tilbage. Fønikerne producerede vin i omrÃ¥det allerede inden romerne dukkede op. Romerne videreudviklede vinproduktionen, særligt i omrÃ¥det omkring deres provinshovedstad for Spanien, Tarragona. En kulturrejse til Catalonien er ikke komplet uden et besøg pÃ¥ en Cava-gÃ¥rd og et indblik i vinens interessante historie i Barcelona og Catalonien. Cava’en – dens historie og kultur – er dog sÃ¥ vigtig, at den fortjener sit eget indlæg.

Stay tuned